肉末粉条怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享焖粉条做法的宠物知识，其中也会对肉末粉条怎么做？(肉末粉条怎么做粉条才不粘)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

肉末粉条怎么做？

中国的有哪些美食

用粉条怎么做焖子

粉条做焖子的话，就是其他的配菜炒好，以后然后加水，就放入粉条然后加盖开焖。这个时候做出来的的粉条一般会比较入味。

粉条焖子怎么做

粉条焖子，是一种传统的食物。主要利用粉条制作而成。可以凉拌食用也可以烹炒食用。一般来说，制作粉条焖子的方法非常的简单，我们可以利用一些断掉的粉条进行。制作粉条焖子的步骤比较多，但是相对也很简单，我们在家就可以进行。下面我们就来学习一下粉条焖子的制作方法吧！ 粉条焖子的做法是先把红薯粉条煮到透明柔软，留一半的水接着泡，倒出另一半的水放上炖好的肉沫和肉汤、葱沫和姜沫、高粘芡粉一起搅拌均匀后，上灶煮成果冻状的芡，然后把粉条捞入其中，一起再边煮边搅拌，使粉条和芡混和成一体，**后放入冰箱冷藏，转天取出，就可以吃了。 粉条焖子的做法 食谱热量：343.9(大卡) 主料 红薯粉条250克，高粘芡粉3汤匙 方法/步骤 准备红薯粉条、高粘粉芡，葱姜切成沫。 把粉条放入锅中煮，一直煮到透明柔软关火。 锅中留一半的水接着泡粉条，为的是不使粉条变硬，另外一半倒到另一个小锅中。 在第二个小锅中放入炖好的肉沫和肉汤、葱姜沫。 搅拌成温水的温度时，加入高粘芡粉。 继续搅拌，再加入少许盐，再一起搅拌。 搅拌均匀后，将这个小锅放入灶上煮，煮到成果冻状的芡时，先关火。 将粉条中的水倒掉，把粉条倒入芡锅中。 将芡和粉条搅拌均匀，然后上灶接着煮，边煮边搅拌，把粉条搅碎，让芡和粉条完全融为一体。 **后，放入冰箱冷藏。 第二天将做好的粉条焖子取出，已经十分有弹性，扣出来，放在手上，轻轻摇晃，粉条焖子也会微微颤动，粉条焖子就做好了。可以直接吃，也可以做菜时加入。 注意事项 粉条要选略粗的红薯粉条，芡粉最好用高粘的，做出来效果好。

闷子蒸肉的做法大全

闷子蒸肉
菜谱简介 焖子也叫皮渣、粉糕，是具有河南乡土风味的美食，以河南安阳的皮渣最有名气，用来煎、蒸、烩、扣、炒、烧……都不错。
材料
五花肉，粉条，白菜，蘑菇，葱，姜，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精
做法
1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净
2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀
3.放入容器
4.上笼屉大火蒸1个小时
5.这个就是蒸好的焖子
6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊
7.放温油中炸黄
8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片
9.焖子切块
10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜
11.继续小火加盖炖10分钟
12.放味精调味

怎样用红薯粉条做焖子

你好
一、焖子的制法：
原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量

制法：
1?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。

2?将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。
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二、操作要领：
1?粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入红薯淀粉的量也不宜太少。

2?煮制红薯粉条时，一定要煮软煮透，直至不吸水为止，否则做出来的柔软度有可能不够。

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三、菜例：
以“焖子”为原料可以烹制多款佳肴，下面就给你介绍其中两款：

焖子烧海参
取焖子150克，改刀成6厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；海参改刀成斧楞片，入清水锅中氽一水捞出。净锅上火，放适量化猪油烧热，投入姜片、葱段煸香，倒入海参和焖子，掺入适量上汤，调入胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、味精和鸡精，烧至入味后，用水淀粉勾芡，淋入少许明油，起锅装盘即成。

香煎焖子
取焖子400克，改刀成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，入锅用小火煎至两面金黄时起锅装盘，随配用蒜泥、姜汁、葱油、味精等调制的味汁上桌蘸食即成。

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